Die Kernaktivität des Unternehmens Pompes funèbres Gillabert & Coquoz besteht in der Organisation und Durchführung von Bestattungen und Beerdigungen, einschließlich der administrativen Formalitäten, der Vorbereitung von Trauerfeiern und der Betreuung von Hinterbliebenen. Das Unternehmen bietet auch eine Präventionsberatung für Bestattungen an und ist 24 Stunden am Tag und 7 Tage die Woche im Bas-Valais und Chablais tätig.