Das Unternehmen \"Neuer Adler\" ist ein Restaurant, das traditionelle Schweizer Küche und regionale Spezialitäten anbietet, sowie auch italienische Gerichte wie Pizza und Pasta. Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Bewirtung von Gästen und die Zubereitung von Mahlzeiten in einem gastronomischen Betrieb.