Die Kernaktivität des Unternehmens Schlachthof Büttner umfasst die Schlachtung und Verarbeitung von Tieren, einschließlich der Zerlegung und Verarbeitung von Fleischprodukten wie Wurstwaren und Fleischwaren. Das Unternehmen bietet auch Dienstleistungen wie die schonende Schlachtung und die Herstellung von Bio-Produkten an.