Die Kernaktivität des Unternehmens Schlosshotel Brig ist die Hotellerie, insbesondere die Vermietung von Zimmern und die Bereitstellung von Unterkünften für Gäste. Das Hotel bietet verschiedene Zimmerkategorien, einschließlich Einzel-, Doppel- und Familienzimmer, und verfügt über eine Selbst-Check-in-Funktion.