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Quellen· 2 Quellen
Alpgenossenschaft Tafers
Zusammenfassung
Société coopérative de laiterie de Belfaux produziert Käse und Milchprodukte, darunter Gruyère AOP und Vacherin fribourgeois AOP, und betreibt einen Laden sowie einen Online-Shop. Der Betrieb verarbeitet Rohmilch, die zweimal täglich von Produzenten im Umkreis von 5 km geliefert wird, und bietet unter anderem Raclette, Joghurt, Butter, hausgemachte Glaces und Käseplatten auf Bestellung an.