Die Kernaktivität der Sophie und Karl Binding Stiftung besteht in der Förderung von gemeinnützigen Projekten in den Bereichen Umwelt, Soziales und Kultur in der Schweiz. Die Stiftung vergibt Beiträge auf Fördergesuche hin oder engagiert sich operativ in eigenen Projekten und Kooperationen, um die Erhaltung und Entwicklung der für die Schweiz wesentlichen kulturellen Werte und natürlichen Lebensgrundlagen zu unterstützen.