Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Produktion und der Verkauf von Fleisch- und Wurstspezialitäten, insbesondere von Schweizer Rindfleischprodukten, sowie der Betrieb eines Fachgeschäfts mit umfassendem Angebot an Lebensmitteln, darunter Käse, Fisch, Weine und Delikatessen.
