Die Kernaktivität der Stiftung Umwelteinsatz besteht in der Pflege und Erhaltung von Naturschutzgebieten, insbesondere in der Biotop-Pflege, Trockenwiesen- und -weiden-Pflege, Hochmoor-Pflege, Amphibienlaichgebieten-Pflege und der Bekämpfung invasiver gebietsfremder Pflanzen. Darüber hinaus ist die Stiftung auch im Trockenmauerbau tätig.
