Die Kernaktivität des Unternehmens Weingut Saxer AG ist die Produktion und der Verkauf von Wein, insbesondere Weissweinen, Rotweinen, Offenweinen, Thurgados und Bränden, sowie die Vermietung von Eventlokalen wie dem Barriquekeller, Trottenstübli und Rebhüsli.