Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Bäckerei, speziell die Herstellung und der Verkauf von Bäckerei- und Konditoreiprodukten. Zusätzlich bietet das Unternehmen eine Ausbildung in drei verschiedenen Berufen an: Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in, Fachrichtung Bäckerei-Konditorei und Fachrichtung Konditorei-Confiserie sowie Detailhandelsfachangestellte.
