La Cave Mayor SA

T.C.G. Terroir du Crosex Grillé SA ist ein Weinbau- und Weinerzeugungsunternehmen, das Weine aus dem Clos du Crosex Grillé im Zusammenhang mit dem Domaine Pierre Latine produziert. Das Angebot umfasst vorrangig Chasselas und Syrah sowie weitere weiße und rote Rebsorten; die Bewirtschaftung folgt umweltverträglichen Praktiken mit dem Ziel einer Umstellung auf biologische Anbaumethoden und Nutzung einheimischer Hefen sowie teilweise Ausbau auf der Hefe und in Amphoren.