Die Kernaktivität des Unternehmens Domaine Clos des Roches ist die Produktion von Wein. François Joly wird als \"Vigneron Encaveur\" bezeichnet, was auf Französisch \"Weinbauer\" bzw. \"Winzer\" bedeutet. Zudem wird auf der Website von \"Produits\" gesprochen, was in diesem Kontext wahrscheinlich auf Weinprodukte hinweist.
