Die Kernaktivität des Unternehmens Laiterie-Fromagerie du Pâquier ist die Herstellung und der Verkauf von Milchprodukten, insbesondere von Käsespezialitäten wie Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Raclette de la Gruyère, Pavé de la Gruyère und Fondue, die in ihrem eigenen Atelier de transformation hergestellt werden.
