Die Kernaktivität des Unternehmens Boucherie Gremion ist die Herstellung und der Verkauf von Fleisch- und Wurstprodukten, insbesondere von Schweizer Spezialitäten wie Fondue, Jambon, Saucisson und Pâté, sowie die Erbringung von Catering-Dienstleistungen für besondere Anlässe.