Die Kernaktivität des Unternehmens ist der Betrieb eines Cafés, Restaurants und Bars, bei dem Speisen und Getränke angeboten werden, die hauptsächlich aus lokalen und frischen Produkten hergestellt werden. Das Unternehmen bietet sowohl Speisen zum Verzehr vor Ort als auch zum Mitnehmen an und legt Wert auf die Verwendung saisonaler Produkte, um den ökologischen Fußabdruck zu minimieren.
